Wiele godzin nasłonecznienia i optymalne warunki pogodowe po kwitnieniu zapewniły najlepsze ekologiczne jabłka nad Jeziorem Bodeńskim.
Podwojono wydajność sortowania i pojemność pakowania w przypadku opakowań bez plastiku. 30 ekologicznych producentów uprawia głównie owoce ziarnkowe na przyległym obszarze o powierzchni ponad 600 hektarów wokół Ravensburga.
Nie tylko marka „Bio-Obst vom Bodensee” świętuje swoje 20-lecie, ale również uruchomiona zostaje zmodernizowana i rozbudowana stacja pakowania produktów ekologicznych w zakładzie BayWa Obst w Ravensburgu.
„Nasi klienci mogą spodziewać się w tym roku szczególnie atrakcyjnych i smacznych owoców”, mówi Hans-Josef Stärk, szef działu owoców ekologicznych w BayWa Obst. „Wysoka zawartość cukru, optymalna wielkość owoców i nasz atrakcyjny asortyment obiecują sezon, który nie pozostawia nic do życzenia naszym klientom.” Oprócz specjalistycznych hurtowni i sprzedawców żywności ekologicznej, BayWa Obst zaopatruje niemiecki handel detaliczny artykułami spożywczymi wraz z OvB od ponad 20 lat. Markus Schraff, dyrektor ds. sprzedaży produktów ekologicznych w OvB, ma dobrą wiadomość dla klientów: „Rozpoczniemy sprzedaż popularnej odmiany Santana od 35 tygodnia kalendarzowego, a następnie stopniowo rozszerzamy asortyment o Elstar, Gala i inne atrakcyjne odmiany”. Obejmuje to również typowe odmiany organiczne, takie jak Topaz, Natyra® i Galant.
BayWa Obst zajęła się marketingiem organicznym już w połowie lat dziewięćdziesiątych. Dziś firma może wspólnie z OvB spojrzeć wstecz na 20-letnią historię sukcesu. „Zaczęliśmy od ekologicznych jabłek dla przemysłu, a już w 2000 roku zaczęliśmy sprzedawać jabłka deserowe od momentu przekształcenia do upraw ekologicznych”, wspomina Hans-Josef Stärk. Obecnie istnieje 30 ekologicznych producentów, którzy głównie uprawiają owoce ziarnkowe na przyległym obszarze o powierzchni ponad 600 hektarów wokół Ravensburga i coraz częściej produkują również jagody i owoce pestkowe. W ścisłej współpracy między producentami i marketingiem asortyment był przez lata rozwijany w oparciu o zapotrzebowanie. Każda firma należy do jednego ze stowarzyszeń ekologicznych Bioland, Naturland lub Demeter. Niektórzy producenci produkują również zgodnie z biocyklicznymi wytycznymi wegańskimi. „Wszystkie firmy, które przeszły na produkcję ekologiczną w ciągu ostatnich dwudziestu lat, pozostały przy niej do dziś”, mówi Hans-Josef Stärk.
We wczesnych latach sprzedaży ekologicznych owoców BayWa Obst założyła ekskluzywny hurtowy sklep z ekologicznymi owocami w Ravensburgu do zbierania, sortowania i pakowania w celu zapewnienia wydajnego i odpowiedzialnego przetwarzania towarów. Na miejscu prowadzone są obecnie duże inwestycje w nową technologię sortowania i dodatkowe linie pakujące. „Wraz ze wzrostem wydajności i instalacją nowej, znacznie wydajniejszej sortowni jabłek podkreślamy nasze wysokie standardy jakości w zakresie wydajnego i przyszłościowego marketingu ekologicznego”, potwierdza Hans-Josef Stärk.
Najnowocześniejsza technologia umożliwi wtedy również wewnętrzne sortowanie jakości i np. rozpoznawanie owoców z zarumienionym miąższem lub szklistością, co pozwala na zoptymalizowaną kontrolę towarów. Modernizacja i rozbudowa podwoją zarówno wydajność sortowania, jak i możliwości pakowania opakowań bez plastiku. „Dzięki temu jesteśmy w stanie zaoferować naszym klientom opakowania całkowicie pozbawione folii” – dodaje Markus Schraff.
Oprócz tektury obejmuje to również siatki wykonane z celulozy. Dodatkowo rynek hurtowy owoców ekologicznych uwzględnia rosnący segment gruszek ekologicznych poprzez instalację systemu sortowania gruszek z połączonymi taśmami układającymi.
„Wraz z rozbudową ekologicznej stacji sortowania i pakowania robimy kolejny krok w kierunku wzmocnienia naszego niemieckiego biznesu i dalszego rozwoju w sposób zorientowany na klienta i rynek”, mówi Benedikt Mangold, dyrektor generalny BayWa Global Produce. „Rozwój ekologicznych owoców z Jeziora Bodeńskiego to 20-letnia historia sukcesu, którą napisaliśmy w ścisłej współpracy z naszymi ekologicznymi producentami. Nasza zróżnicowana struktura z różnymi produktami i modelami biznesowymi jest niezbędna dla większej odporności w środowisku krajowym i międzynarodowym. Pozwala nam to jak najlepiej wykorzystać trendy i potencjał branży owocowo-warzywnej.”
Jako 100% spółka zależna BayWa Global Produce GmbH, BayWa Obst GmbH & Co. KG zabiera świeżo zebrane owoce w południowych Niemczech bezpośrednio od producentów Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen eG i sprzedaje je w Europie i na nowych rynkach na całym świecie. BayWa Obst GmbH & Co KG wraz ze swoim partnerem marketingowym Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft mbH zaopatruje przede wszystkim niemiecki handel detaliczny żywnością w owoce ziarnkowe, jagodowe i pestkowe pochodzące z produkcji zintegrowanej i upraw ekologicznych.
Źródło:Fruchportal