Inflacja, spadek siły nabywczej, bezprecedensowa susza... Po szczególnie trudnym lecie dla pracowników sektora, Interfel, Francuskie Stowarzyszenie Owoców i Warzyw we Francji, zaalarmował rząd, ale także opinię publiczną o pilności sytuacji podczas konferencji prasowej.
Nadzwyczajny wzrost kosztów energii ma bezpośredni – czasem nierozpoznany – wpływ na większość zawodów w sektorze owoców i warzyw, zagrażając przedsiębiorstwom niezbędnym do wyżywienia całej populacji. Dlatego Inferfel przedstawił rządowi wyważone i odpowiedzialne propozycje, ponieważ w wielkim planie suwerenności ich autonomia żywnościowa jest rzeczywiście zagrożona!
Pomimo niepokojącej sytuacji gospodarczej i geopolitycznej – wojny na Ukrainie, rosnących kosztów surowców – oraz silnej inflacji na świecie w okresie letnim (+5,8% w sierpniu 2022 w porównaniu do 2021), inflacja owoców i warzyw pozostała na niskim poziomie 2%. Interfel powtarza, że sektor jest niezbędny dla wyżywienia Francuzów.
Po uprawie produkty muszą być również przygotowane, czasami przechowywane, pakowane, dostarczane i sprawdzane przed dystrybucją do klienta. Są one konserwowane w ściśle określonych i precyzyjnie kontrolowanych warunkach temperaturowych, aby zapewnić świeżość i jakość.
Źródło: Interfel